Ratos e o Cheesecake
A Equipe de Ratos preparou um cheesecake do início ao fim, desde a base de biscoitos Maria até a degustação na sala de estar. Acompanhe os 27 passos da receita em uma aventura culinária em estilo anime.
Passo 1 — Triturando os biscoitos Maria
A equipe tritura os biscoitos Maria no processador, preparando a base do cheesecake.
Passo 2 — Adicionando a manteiga derretida
Os biscoitos triturados são transferidos para uma bacia, e a manteiga derretida é despejada por cima.
Passo 3 — Misturando a base
Os ratinhos misturam os biscoitos triturados com a manteiga até obter uma mistura uniforme.
Passo 4 — Massa pronta
A massa de biscoitos com manteiga está pronta para receber o creme do recheio.
Passo 5 — Untando a fôrma
A fôrma é untada com manteiga usando papel-toalha, enquanto o processador é retirado da bancada principal.
Passo 6 — Colocando e pressionando a mistura
A mistura de biscoito é despejada na fôrma untada e pressionada no fundo para formar uma base uniforme.
Passo 7 — Fazendo furos na base
Os ratinhos fazem pequenos furos na base com um garfo.
Passo 8 — Assando levemente a base
A fôrma com a base de biscoito é colocada no forno para assar levemente.
Passo 9 — Preparando os ingredientes do recheio
Na bancada, os ratinhos colocam na bacia o cream cheese, os ovos, o suco de limão, o açúcar, o creme de leite e a essência de baunilha.
Passo 10 — Batendo o recheio
Todos os ingredientes do recheio são batidos na bacia até formar uma mistura cremosa e homogênea.
Passo 11 — Retirando a base assada
Um ratinho retira do forno a base já assada, usando luvas térmicas.
Passo 12 — Despejando o recheio sobre a base fria
O recheio cremoso batido é despejado sobre a base de biscoito já fria dentro da fôrma.
Passo 13 — Levando o cheesecake montado ao forno
A fôrma montada é colocada novamente no forno para assar o cheesecake inteiro.
Passo 14 — Fechando o forno
O forno é fechado com o cheesecake montado assando lá dentro.
Passo 15 — Preparando a geleia de mirtilo
De volta à bancada, os ratinhos reúnem o mini-fogão a gás, a geleia de mirtilo, a água e a panelinha.
Passo 16 — Preparando a calda de mirtilo
A calda de mirtilo é preparada na panelinha sobre o mini-fogão.
Passo 17 — Deixando a calda esfriar
O fogo é desligado, e a calda de mirtilo é deixada para esfriar um pouco.
Passo 18 — Retirando o cheesecake douradinho
Os ratinhos retiram do forno o cheesecake inteiro, já assado e douradinho.
Passo 19 — Colocando sobre o bolachão
O cheesecake assado é colocado cuidadosamente sobre o bolachão na bancada.
Passo 20 — Despejando a calda de mirtilo
Após 15 minutos de resfriamento, a calda de mirtilo é despejada sobre o cheesecake.
Passo 21 — Colocando no cakeboard
O cheesecake coberto com a calda de mirtilo é colocado cuidadosamente sobre o cakeboard.
Passo 22 — Levando à geladeira
O cakeboard com o cheesecake é colocado na geladeira.
Passo 23 — Servindo após 30 minutos
Depois de 30 minutos de geladeira, os ratinhos levam o cheesecake para a sala de estar, com pratos e garfos sobre a mesinha.
Passo 24 — Cortando uma fatia
Uma ratinha corta cuidadosamente uma fatia do cheesecake com uma faca.
Passo 25 — Levantando a fatia
A fatia é levantada cuidadosamente com uma espátula de bolo.
Passo 26 — Uma fatia para cada prato
Uma fatia de cheesecake é colocada em cada um dos quatro pratos, antes de comer.
Passo 27 — Saboreando o cheesecake
Na sala de estar, os quatro ratinhos saboreiam felizes suas fatias de cheesecake. Este é o último passo da aventura culinária.
Final
A receita termina com a Equipe de Ratos reunida, feliz e saboreando o cheesecake com calda de mirtilo.
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